Навигация:>>Здоровое питание. Популярные суперфуды 2018 года

Здоровое питание. Популярные суперфуды 2018 годаВо всех сферах жизни можно встретить определенные модные направления и тенденции. Так и сфера здорового и правильного питания не стоит на месте, постоянно развивается и совершенствуется. На рынке появляются все новые продукты. Из всего предлагаемого диетологи, медики и другие специалисты в сфере здорового образа жизни выделяют самые полезные и востребованные продукты, которые становятся популярными среди потребителей. Сегодня сравнительно часто можно услышать понятие «суперфуд». Что это такое, а также, какие суперфуды являются наиболее актуальными в этом году, и по какой причине, мы разберем ниже более подробно.

Что собой представляют суперфуды

Это слово имеет английское происхождение (superfood) и означает суперпродукты. К таким продуктам относятся только те, что имеют неимоверную пользу для организма и насыщены различными витаминами и минералами. Некоторые их этих суперпродуктов по своим свойствам запросто могут заменить какое-либо лекарство или комплекс витаминов.

Понятие «суперфуд» появилось одновременно с развитием такой науки, как нутрициология. Именно эта наука о здоровом образе жизни и правильном питании внесла в нашу жизнь множество интересных понятий и открыла глаза на, казалось бы, простые и понятные вещи.

Все суперфуды производят из натуральных продуктов и используют не как основной прием пищи, а как пищевую добавку к нему. Также хотелось бы отметить, что такие добавки не обязательно продаются в переработанном виде, очень часто их можно встретить в виде цельных продуктов. И такие продукты могут уже стать частью полноценного приема пищи или отличным перекусом.

Существуют также критерии выбора таких продуктов. Важно знать в какой стране они были выращены, или хотя бы являются они импортными или отечественными. Если продукт выращен в штучно созданных условиях, не соответствующих его сезонности, то вряд ли он будет нести ту пользу, которую должен. Например, если это касается каких-то ягод, то если нет возможности купить качественные и сезонные плоды, то тогда уже лучше выбирать специально засушенные или замороженные варианты. \

Суперфуды 2018 года

Свекловичная клетчатка картинка1. Клетчатка свеклы

Свекловичная клетчатка – природный компонент, насыщенный полезными растительными волокнами и низкомолекулярным пектином. Этот продукт практически не имеет противопоказаний и очень полезен для сохранения здоровья, поддержания тела в достойной форме.

Польза для здоровья

Главное достоинство свекловичной клетчатки – это способность мягко и легко выводить токсические элементы и шлаки из организма. Надежное очищение – это залог устранения и предупреждения множества недугов.

Список свойств:

  • Замедляет всасывание углеводов;
  • Блокирует формирование плохого холестерина;
  • Оказывает антиоксидантное действие;
  • Является природным пребиотиком.

Свекловичная клетчатка

При помощи клетчатки свеклы можно отрегулировать пищеварительные процессы, стабилизировать метаболизм, замедлить ход старения.

Принцип действия пектина

Пектин – сложный полисахарид, получаемый из сока овощей и фруктов. Он обладает достаточной вязкостью и впитывающей способностью. Вещество буквально вбирает в себя вредные токсины и шлаки, позволяя организму естественным образом избавиться от них и функционировать без лишних помех (подробнее в статье «Природное очищение организма от шлаков и токсинов»).

Польза пектина

За счет получения натурального пектина, который содержит свекловичная клетчатка, человеческий организм избавляется от ненужного и стабилизирует естественные процессы. Улучшается метаболический обмен, замедляется старение тканей, усиливается регенерация клеток.

Здоровое питание. Популярные суперфуды 2018 годаО СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОМ ПИЩЕВОМ КОМПЛЕКСЕ KLETONIKA С ВЫСОКИМ СОДЕРЖАНИЕМ КЛЕТЧАТКИ СВЕКЛЫ

KLETONIKA — специализированный пищевой комплекс на основе свекловичной клетчатки и натуральных растительных компонентов, разработанный для людей, ведущих активный образ жизни и заботящихся о своём здоровье и здоровье своей семьи.

Рекомендуемая норма потребления клетчатки для взрослого человека — 25-30 граммов в сутки.

2. Рыжиковое масло

Такой суперфуд совсем не новинка для сферы питания, а немного позабытый продукт с полезнейшими свойствами. Популярностью масло рыжика посевного пользовалось ранее в основном у жителей северного полушария. Сравнительно редко можно встретить масло, произведенное из плода семейства капустных, как в этом случае. Чтобы выбрать качественное масло необходимо ориентироваться на его вкус и цвет. В этом случае оно должно иметь горчичный привкус и ярко-желтый цвет. Как и большинство полезных для здоровья растительных масел этот вариант также насыщен такими веществами как омега-3 и омега-6.

Между собой различные виды масел отличаются устойчивостью к температурным режимам и окислению. На некоторых из них в строжайшем порядке запрещено жарить и вообще их нагревать. Рыжиковое масло в этом случае относится к наиболее устойчивым видам. Но если вы хотите получить от него максимальную пользу, то лучше использовать в качестве заправки к салатам или употреблять в чистом виде.

3. Водоросли

Этот суперфуд пришел к нам с азиатских стран. И неважно, какой вид разрешенных к употреблению водорослей вы для себя выберите, вы все равно получите однозначную пользу для своего здоровья. Самыми известными в качестве суперфуда водорослями являются: спирулина и хлорелла. Но таких водорослей на самом деле гораздо больше и все полезные.

Самое главное, объединяющее все виды водорослей преимущество – это насыщенность растительным белком (протеином). Они также богаты различными витаминами и минералами. Лучше суперфуда не придумаешь для пополнения запаса йода в организме. А при его дефиците страдает в первую очередь щитовидная железа, от которой зависит, чуть ли не все здоровье организма, например, баланс гормональной системы.

В составе водорослей также можно встретить такие витамины, которые практически невозможно будет найти в других продуктах питания. И речь сейчас идет о малоизвестном витамине K.

Как и в растительных маслах в водорослях находятся жирные кислоты Омега-3. Только из такого суперфуда вы сможете получить это полезное вещество в гораздо большей концентрации, такой как из некоторых сортов рыбы. Только по стоимости такой продукт будет гораздо доступнее.

Преимущество водорослей также заключается в благоприятном влиянии на работу сердечно-сосудистой системы и стабилизации уровня сахара в крови. Они также станут полезными для тех, кто борется с ожирением.

Узнав о полезных свойствах такого суперфуда главное не переусердствовать с его употреблением, так как можно получить своего рода отравление тяжелыми металлами, которые содержаться во всех морских продуктах. Лучше покупать сертифицированные капсулы с рассчитанной дневной концентрацией продукта.

4. Моринга

Это действительно суперпродукт, содержащий в себе такую концентрацию витаминов и минералов, что вряд ли вы встретите в других продуктах. В моринге содержится цинк, железо, магний, кальций, калий, аминокислоты, 46 видов антиоксидантов, а также витамины А, С и Е. Это переработанный из листьев суперфуд в виде зеленого порошка или капсул. Использовать морингу достаточно просто. Ее можно добавлять в любые блюда, например, каши, супы или напитки (смузи) или употреблять в виде капсул. Такой продукт с легкостью может стать альтернативной заменой мультивитаминам. Если говорить подробнее о его полезном влиянии на организм, то это налаженная работа печени и крепкий иммунитет. Также моринга известна своими противораковыми свойствами, нормализирует липидный обмен в организме и борется с диабетом.

5. Чуфа

Если вы встречали название земляной миндаль или тигровый орех, то это все чуфа. Такой суперфуд не является чем-то новоизобретенным. Об этом продукте просто все позабыли, а в этом году он опять набирает свою популярность. Люди с аллергической реакцией к различным видам орехов могут быть спокойными по отношению к этому продукту. Он хоть и считается орехом, но полностью противоаллергенный. К сожалению, в наших странах такой орех не растет, чаще всего его привозят с северной Африки или стран Средиземноморья. И в чем же неимоверная польза такого продукта? Он содержит высокую концентрацию таких нутриентов, как белки, жиры и клетчатка. Но кроме этого он обладает повышенными антибактериальными и антимикробными свойствами. Употребляя земляной миндаль, вы позаботитесь о своем пищеварении, иммунитете, а также нервной системе. После каждого приема у вас будет прилив сил и энергии.

В цельном виде вы вряд ли сможете встретить этот суперфуд. Чаще всего его перерабатывают в муку, и даже молоко.

В приведенных суперфудах практически нет противопоказаний, так что каждый человек может самостоятельно решить использовать их в своем рационе. Польза от их употребления неимоверная, и результат не заставит себя долго ждать.

2018-05-08T16:59:34+00:00 Май 8th, 2018|Категория: Сбалансированное питание|0 Комментариев

Оставьте комментарий